Menü & Buffets für Ihre Hochzeitsfeier

Wir sorgen für das perfekte Hochzeitsessen

Wir sorgen für das perfekte Hochzeitsessen in stilvollem Ambiente. Das Catering vom Partyservice Waida ist bekannt für seine Exklusivität und die Hochwertigkeit der kreierten Speisen. Stimmen Sie Ihr ganz persönliches Menü oder Buffet individuell mit uns, Anja und Eike Albrecht, ab. Sie können sich aber auch gerne aus unseren Arrangements das für Sie passende auswählen.
Beginnen Sie Ihre Hochzeitsfeier mit einem entspannten Beisammensein und stoßen gemeinsam mit Ihren Gästen an. Gerne reichen wir zur Stärkung Fingerfood oder kleine Häppchen im Rahmen Ihres Empfangs.
Anschließend kann das Festessen beginnen. Sie haben die Wahl zwischen einem exklusiven Menü, einem „Walking Dinner“ sowie einem klassischen oder auch exotischen Grillbuffet oder einem Buffet Ihrer Wahl. Bei ausgewählten Weinen und Kerzenschein können Sie und Ihre Gäste das Essen genießen.

Nachdem die Hochzeitsgesellschaft ausgelassen zu guter Musik getanzt hat, können sich alle ab Mitternacht erneut an einem vielseitigen Buffet stärken.

Hochzeits-Arrangement | Beispiel

Zum Empfang: Prosecco mit Holunderblütensirup, Aperol Spritz, Orangensaft

Vorspeise: Gemischter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse und Brot

Buffet:
Gemischtes Antipasti mit Zucchini, Paprika, Champignons, Nudelsalat mit Rucola und Kirschtomaten, Couscoussalat, Gemischter Salat mit Tomaten, Paprika, Gurke und Sprossen, Hausdressing und Vinaigrette, Ciabattabrot, Meersalzkartoffeln mit Kräuterquark

Vom Grill:
Gepfefferte Huftsteaks, marinierte Lachssteaks, Saltimbocca von der Pute, Grillkäse und Grillgemüse aus der Pfanne, unterschiedliche Pestodips, Kräuterbutter

Dessert in Weckgläsern: Panna Cotta mit Erdbeermark, Mousse au chocolat, Fruchtspieße und Schokoladenbrunnen

Mitternachtssnack: Suppe Ihrer Wahl mit Partybrötchen

Getränke: Softgetränke, Bier, Rot- und Weißwein, Spirituosen

Sonstiges: Dekoration, Equipment, Service-, Koch- und Logistikpersonal


Auf Ihren Wunsch hin, lassen wir von unseren Partnerkonditoreien Ihre Hochzeitstorte anfertigen.

Findet Ihre Trauung bereits am Vormittag statt?

Findet Ihre Trauung bereits am Vormittag statt, die große Feier aber erst am Abend? Dann könnte ein leichter Snack & Fingerfood tagsüber sehr willkommen sein. (Alle Preise excl. MwSt.)

Crostini mit Tomatenwürfeln oder Auberginenpüree
Crostini mit Taleggio und Feigensenf
Crostini mit Tomate-Mozzarella und Pesto
Geröstetes Bauernbrot mit Ziegenfrischkäse und Feigensenf
Gegrillter Gemüsespieß
Cheddar Scones mit Kräutercreme und Schinken
Tomaten-Mozzarella Salat
Mangold-Couscous-Röllchen
Grüner Spargel in Tempurateig
Zucchinitörtchen
Verschieden gefüllte Mini-Quiches
Gebratenes Maishähnchen auf mariniertem Gemüse
Blini mit Räucherlachs und Zitronenschmand
Roastbeefröllchen mit Remoulade
Lachs-Foccacia mit Mascarponecreme
Rucola-Bündner Fleisch-Röllchen
Schokoladenmousse aus dem Weckglas
Panna Cotta mit Fruchtmark aus dem Weckglas
Zitronen-Joghurtmousse aus dem Weckglas

Unser Team für Sie!

Ihr Partyservice Team | Elke & Eike Albrecht

Ihr Partyservice Waida Team - von links: Eike Albrecht, Anja Albrecht, Christopher Möker, Swantje Ebers, Anke Mohr, Carsten Tamke, Marlon Schroten, Cheila Gregorio-Santos, Jan Wittmann, Gabi Lichtmess und Bettina Heinrich.

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